Cuisine de montagne traditionnelle

Au Refugi de La Feixa, nous voulons nous connecter à notre région. C'est pourquoi, dans la cuisine, nous utilisons tout ce que la terre offre. Nous apprécions particulièrement la viande locale de qualité supérieure ; viande bio des Pyrénées.

Nous utilisons des produits de saison et locaux, avec des recettes innovantes et traditionnelles, telles que le riz de montagne aux champignons, le ragoût de bœuf aux légumes et aux champignons ou le "trinxat" (à base de pommes de terre, de chou et de viande de porc).